Törlés
Eredmények megjelenítése 1-től 12-ig 55 találatból.
XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai II. tagozat

Műveleti paraméterek hatása nagy hidrosztatikus nyomással kezelt bogyósgyümölcs-pürék illékony komponenseire


Helyezés: 2

Hallgató: Farkas Valér

Témavazető: Dr. Dalmadi István egyetemi adjunktus

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai I. tagozat

A csomagolás és a bontási körülmények hatása a hízott libamáj állományára


Helyezés: 3

Hallgató: Kutni Anita

Témavazető: Bara Tamásné Dr. egyetemi docens

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai I. tagozat

Sertésfajták húsminőségének vizsgálata és összehasonlítása


Hallgató: Mészáros Andor Tibor

Témavazető: Dr. Zsarnóczay Gabriella főiskolai docens

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai II. tagozat

Szárított szőlővel dúsított keksz készítése


Különdíj

Hallgató: Rácz Tamás

Témavazető: Dr. Krisch Judit egyetemi docens

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai II. tagozat

Háztáji borok mikroelem-tartalmának meghatározása saját fejlesztésű, direkt mintabevitelű módszerrel, ICP-MS technikával


Hallgató: Soós Áron

Témavazetők: Dr. Kovács Béla egyetemi tanár, Andrási Dávid egyetemi tanársegéd

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai I. tagozat

Nagy hidrosztatikus nyomáskezelés hatása Listeria monocytogenes-sel fertőzött csökkentett sótartalmú sajtokra


Hallgató: Benedek Krisztina Emőke

Témavazetők: Pásztorné Dr. Huszár Klára egyetemi docens, Dr. Kiskó Gabriella egyetemi docens

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai I. tagozat

Nanoszűrő membránok jellemzése és kiválasztása laktóz besűrítéséhez


Hallgató: Bojti Zsuzsanna

Témavazető: Dr. Kovács Zoltán Egyetemi docens

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai I. tagozat

Hús- és vérfehérjék nagy hidrosztatikus nyomáskezelés hatására bekövetkező változásainak vizsgálata


Helyezés: 1

Hallgató: Csehi Barbara

Témavazetők: Dr. Friedrich László egyetemi docens, Némethné Szerdahelyi Emőke tudományos főmunkatárs

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai II. tagozat

Nagy hidrosztatikus nyomáskezelés fehérjedenaturáló hatásának vizsgálata tojáslé esetében


Helyezés: 3

Hallgató: Danka Patrick

Témavazetők: Zeke Ildikó egyetemi tanársegéd, Dr. Friedrich László egyetemi docens

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai II. tagozat

Xilo-oligoszacharid, egy új élelmiszer összetevő funkcionális tulajdonságai


Hallgató: Penksza Péter

Témavazető: Dr. Juhász Réka egyetemi adjunktus

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai I. tagozat

Savanyú savó koncentrátum mennyiségének hatása tejfagylaltok reológiai jellemzőire


Helyezés: 2

Hallgató: Pósa Enikő

Témavazetők: Dr. Juhász Réka egyetemi docens, Zeke Ildikó egyetemi tanársegéd

XXXII. OTDK, Agrártudományi Szekció, Élelmiszertechnológiai II. tagozat

Az extrakciós módszer hatása a vadkömény illóolaj kihozatalára és összetételére


Hallgatók: Dobri Emőke , Barabás Imola-Kinga

Témavazetők: dr. Szép Alexandru tanár, Anrás Csaba Dezső tanársegéd, dr. Salamon Rozália-Veronika docens

Eredmények megjelenítése 1-től 12-ig 18 találatból.
XV. OTDK, 1981

Agrártudományi és Élelmiszeripari Szekció

Pályamunkák száma: 145

XVI. OTDK, 1983

Agrártudományi és Élelmiszeripari Szekció

Pályamunkák száma: 162

XVIII. OTDK, 1987

Agrártudományi és Élelmiszeripari Szekció

Pályamunkák száma: 137

XIX. OTDK, 1989

Agrártudományi és Élelmiszeripari Szekció

Pályamunkák száma: 239

XXI. OTDK, 1993

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 188

XXII. OTDK, 1995

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 228

XXIII. OTDK, 1997

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 227

XXIV. OTDK, 1999

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 250

XXIV. OTDK, 1999

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 250

XXV. OTDK, 2001

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 315

XXVI. OTDK, 2003

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 287

XXVI. OTDK, 2003

Agrártudományi Szekció

Pályamunkák száma: 287